Το Great Revivalist Brew Lab στο Geneseo εξακολουθεί να μπορεί να προμηθευτεί τις προμήθειες που χρειάζεται για τα προϊόντα της, αλλά επειδή η εταιρεία χρησιμοποιεί χονδρέμπορο, οι τιμές μπορεί να αυξηθούν.

Συγγραφέας: Josh Lamberty (WQAD)

GENESEO, Ill. — Η τιμή της craft μπίρας μπορεί να ανέβει σύντομα.

Ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές δοχείων αλουμινίου της χώρας (https://www.erjinpack.com/standard-can-355ml-product/) απαιτεί τώρα από τις ζυθοποιίες να αγοράζουν μεγάλους αριθμούς άδειων κουτιών ή να μεταφέρουν την επιχείρησή τους αλλού.

Στο Great Revivalist Brew Lab στο Geneseo, το αλουμίνιο είναι κεντρικό στην καθημερινή δουλειά.

«Τυπικά περνάω από δύο έως τρεις παλέτες κουτιών το μήνα», είπε ο Scott Lehnert, ο ιδιοκτήτης του ζυθοποιείου.

Μια παλέτα είναι περίπου 7.000 κουτάκια, είπε ο Lehnert. Πρόσφατα αγόρασε πέντε παλέτες αξίας, ή περίπου 35.000 κουτάκια, για παραγωγή κατά την περίοδο των γιορτών.

Ο Lehnert είπε ότι δεν παίρνει τα αλουμινένια κουτιά του από έναν μεγάλο διανομέα, αλλά αντ' αυτού πηγαίνει από έναν χονδρέμπορο.

«Μακάρι να περάσαμε από αρκετά κουτάκια για να τα περάσουμε μέσω της Ball Corp», είπε ο Lehnert. «Αλλά φαίνεται ότι πριν από λίγα χρόνια άρχισαν να το φτιάχνουν, οπότε έπρεπε πάντα να αγοράζεις λίγο μεγαλύτερη ποσότητα».

Αυτός ο κατασκευαστής αύξησε πρόσφατα τον ελάχιστο αριθμό κουτιών που πρέπει να αγοράσει μια επιχείρηση ή ζυθοποιία από περίπου 200.000 σε περίπου 1 εκατομμύριο. Στο Great Revivalist Brew Lab, αυτή η ποσότητα κονσερβών που πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας απλά δεν είναι εφικτή.

«Όχι, σίγουρα όχι», είπε ο Lehnert. «Χρειάζεστε μια αποθήκη καλού μεγέθους για αυτό».

Ο χονδρέμπορος που χρησιμοποιεί η Lehnert του επιτρέπει να αγοράζει μόνο ό,τι χρειάζεται, πράγμα που σημαίνει ότι μεγάλες εταιρείες, όπως η Ball, δεν χρειάζεται να πωλούν απευθείας σε μικρότερες επιχειρήσεις που παραγγέλνουν λιγότερα κουτιά.

Ωστόσο, υπάρχει ένα πιάσιμο.

«Όταν ξεκινήσαμε, πιθανότατα πληρώναμε περίπου 14 σεντς το κουτάκι», είπε ο Lehnert. «Τώρα είμαστε έτοιμοι, νομίζω ότι με αυτή την τελευταία αποστολή που παραλάβαμε πριν από λιγότερο από ένα μήνα, ήταν περίπου 33 σεντς το κουτί, επομένως είναι υπερδιπλάσιο».

Αυτό το κόστος στη συνέχεια μετακυλίεται στον καταναλωτή, είπε ο Lehnert.

«Είναι κρίμα», είπε. «Απλώς το βλέπουμε αυτό να συμβαίνει παντού».

Επειδή το ζυθοποιείο χρησιμοποιεί έναν χονδρέμπορο για τις προμήθειες του, ο Lehnert είπε ότι δεν είχε κανένα πρόβλημα να πάρει αυτό που χρειάζεται.

"Λειτουργεί, αλλά φυσικά τώρα έχετε άλλο ένα βήμα εκεί, οπότε έχει περισσότερα χρήματα", είπε ο Lehnert.

Αυτή η διαδικασία ανάγκασε επίσης τον Lehnert να σκεφτεί ακόμα πιο μπροστά, συχνά σκέφτεται τουλάχιστον ένα μήνα νωρίτερα τι θα χρειαστεί για να παραγγείλει, ώστε να έχει τις προμήθειες που χρειάζεται, είπε ο Lehnert.

«Δεν θέλω να είμαι ο λόγος για τον οποίο δεν έχουμε ένα προϊόν», είπε.

Ο Lehnert είπε ότι οι τιμές και για άλλα προϊόντα που αγοράζει ανεβαίνουν επίσης, συμπεριλαμβανομένων του πλαστικού και του χαρτονιού. Είπε ότι μέρος αυτού του λόγου οφείλεται στις ελλείψεις οδηγών φορτηγού.